El presidente de la Federación Nacional de Avicultura de Venezuela (Fenavi), Francisco Tagliapietra, informó que la producción de huevos durante 2025 registró un estancamiento con un crecimiento de apenas 0,82%, lo que ha motivado al gremio a impulsar campañas para destacar las bondades de esta proteína.
En declaraciones a Unión Radio, Tagliapietra señaló que la meta del sector para los próximos tres años es alcanzar un crecimiento cercano al 50% en ambos rubros avícolas, lo que permitiría recuperar los niveles productivos de 2013 y 2014.
«Debemos estar creciendo, en ambos sectores, alrededor de 50%, eso significa llegar a 1.300.000 toneladas de carne de pollo al año, volver a niveles del año 2013 y 2014«, explicó el dirigente gremial.
En cuanto al rubro de huevos, Tagliapietra precisó que aspiran alcanzar «alrededor de unas 16 millones y medio de cajas al año», considerando que la unidad comercial es la caja de 360 unidades.
El presidente de Fenavi se refirió también a la variabilidad en los precios de los huevos, la cual depende directamente de la macroeconomía nacional. «La oferta y la demanda serán las que sentarán el precio del producto», afirmó.
Tagliapietra explicó que el sector enfrenta particularidades propias de los ciclos biológicos: «Si yo tengo acumuladas cajas de huevo en mi inventario, las gallinas siguen poniéndolos y no las podemos parar porque ese ciclo se rompe, entonces hay que incidir en el mercado a la baja. Son cosas que tenemos que hacer porque si no los ciclos biológicos no continúan«.
El representante gremial anunció la creación del Consejo Nacional de Exportaciones Avícolas, una iniciativa que busca articular a todos los entes relacionados con la exportación de productos del agro para canalizar esfuerzos y abrir nuevos mercados internacionales para la producción venezolana.
Esta instancia permitirá coordinar estrategias entre productores, autoridades y demás actores involucrados en la comercialización internacional de alimentos de origen avícola.
Con información de Banca y Negocios.
