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Chefs fusionan sushi con recetas ecuatorianas

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21 de octubre de 2024
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Chefs fusionan sushi con recetas ecuatorianas
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El sushi es un plato tradicional japonés elaborado principalmente con arroz y pescado crudo. En varios lugares del mundo se fusiona con la cocina local y en Ecuador, una pareja de profesionales de la gastronomía ha encontrado en esa combinación su nicho de mercado. Néstor Aguilera nos cuenta.

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